「工欲善其事 必先利其器」
為了可以將長洲特色文化 – 平安包的製作充分地帶給每位長洲平安包工作坊的參加者，本中心設置了一套完善的平安包製作設備，其媲美一般食店。
設備包括：
商用級發酵櫃
商用級蒸櫃
平安包製作專用印章
在長洲平安包工作坊，每班可容納32人上課 ，每一造可同時處理超過100個平安包的製作。
