模擬考古發掘是以考古發掘工作為題的情景，在真實的考古現場進行模擬考古體驗，以互動式教育遊樂，營造逼真的沙池尋寶氛圍，集考古、尋寶、益智、拼圖、教育於一體。
位於長洲考古教育中心一樓的兩個考古教室，輕鬆格調的室內空間，並設有完善的教學設備與視聽器材，給予學生進行各式各樣特色的教學活動。
長洲平安包工作坊由郭錦記餅店第二代傳人郭宇鈿先生親自準備教學影片，分享太平清礁由來，及到平安包製作過程。過程中學生們可以親自製作平安包及親手為新鮮出爐的包子蓋上「平安」字樣，把祝福帶回家。
鑽木取火實驗場地設於戶外空間，提供柴木等各種生火的原始設備，讓學生可以體驗像原住民一樣成為生火達人的考驗。
